景区市场监管分局抓牢食品安全叫响“食安泰山”金字招牌

今年以来，景区市场监管分局聚焦游客的“舌尖安全”，强化食品安全、诚信计量等重点领域专项提升和执法监管，维护了良好的旅游市场经营秩序，叫响了“食安泰山”金字招牌。

一是餐饮质量安全水平持续提升。大力推进餐饮质量安全提升行动，持续实施“清洁厨房”行动，对150余家餐饮单位后厨硬件进行改造提升，提升了“天街食品安全一条街”“红门餐饮服务示范区”创建水平，新打造一批餐饮示范店，主景区餐饮服务业品质和安全实现双升。面对中天门索道停运彩石溪区域游客骤增的新形势，采取联合执法、综合评估、分类施策、集中整改的方式，对桃花峪沿线38家餐饮单位完成规范提升，实现经营环境和服务水平提升。坚持岱顶早餐质量安全巡查制度，让游客吃得安全放心；对红门广场及红门里等网红打卡地开展定期夜巡，全时段保障游客饮食安全。“放心消费在泰山”智慧系统投入使用，辖区“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统实现扩面提效，监管责任和经营者主体责任进一步落实。

二是食品抽检工作效能不断增强。根据监管需求科学制定食品安全抽检计划，在重要节点、重大活动及重点企业上加大食品抽检力度，多形式、多点位、多频次开展“你点我检、你送我检”进景区活动。落实农贸市场蔬菜农残应检尽检，及时公开。加大对烤肠、方便面、包装饮用水、水果等旅游热销食品的抽检力度并向社会公示检测结果，专项抽检肉制品9批次，全部合格；累计开展食品抽检150批次、农贸市场食品快检919批次，对3批不合格食品依法处置、排查整改并通报移送到位，把牢了食品市场准入关和质量关。

三是重点领域食品安全防线更加牢固。常态化全覆盖抓牢学校食品安全，深入开展校园食品安全排查整治专项行动，召集执法、公安、教育、民政等相关部门开展校园食品安全风险会商等专题会议，专项开展食品安全进校园主题宣传活动、专题培训13次，组织辖区全部5所学校开学前、中高考等多部门专项检查和联合检查30余次，促进各方责任有效落实，保障了师生饮食安全。扎实开展泰山茶、饮用水和农村食品安全专项治理行动，严厉打击肉类产品违法犯罪，会同相关部门对辖区肉类经营单位全方位排查，及时消除了安全隐患。

截至目前，分局已分行业、分区域、分批次组织开展校园食品安全、食品生产企业和小作坊、餐饮业提升等专题培训、经营例会22次，培训从业人员1500余人次，办理食品案件111件，食品从业人员安全责任意识和服务水平稳步提升。今年泰山景区未发生食品安全事件，食品安全形势总体稳中向好；泰山景区管委连续三年获评全市食品安全考核评议A级等次，为中外游客和辖区群众营造了安全、放心的餐饮消费环境。

供稿：景区市场监管分局

编辑：景区融媒体中心李嘉欣

二审：景区融媒体中心刘祎

终审：景区融媒体中心翟峰吴克欣